秋的味道

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  初秋,弯弯的山路在满眼的绿中蜿蜒着,草尖上莹莹露珠在晨光中闪着。

  漫漫山野没有了往年的葱茏,春旱让播种迟了又迟,雨后种下的荞麦三四片叶子舒展着,春种的谷子没能实现“六月六看谷秀”。油葵半尺高八九片叶子,不知道是否有秋天的成熟,却染绿了早晨!

  小路松软舒适畅快,嗅闻着花香从聚拢的香气中找到了记忆中粘蒿的味道,粘蒿籽磨成面,和在玉米面、高粮面里面筋大增,口感劲道爽滑让孩子们胃口大开,从溃泛的营养中汲取更多的养份来滋养生命,粘蒿的味道有股山野清香,是纯静的蒿香,记忆中童年清苦又快乐的味道偶然想起。

  初秋的原野花香四溢各种色彩的花儿凑堆开在一起,芬芳艳丽自然天成,山野的韭菜也开花了,远远地望去如片片白云飘落,韭菜的味道很香,山韭花加工的韭花酱更是人们的最爱,浓郁的韭菜味道又增添了几分天然的辣,一片一片粗壮的韭菜自然生长。家乡有道菜叫韭花氽羊肉,肥嫩的羊肉在沸腾的韭花汤中翻滚着,尝一口不膻、不腥、不腻,汤鲜、肉嫩也是草原的美味。正是“一方水土养育一方人”。

  初秋的夜雨声轰响,悠远的蛙声和虫声夹杂在雨声中,窗下的叮咚作响是水滴敲打的声音,浅梦被敲碎了,从窗里挤进来被冻醒的风,虽有寒意却不舍窗外的雨声,秋雨尽是缠绵,总是昨天、今天、明天在雨中,更有半月都每天阴睛有雨,下雨不再是春天的奢望,不再有雨的乞求,却有了厌厌的声音“这雨……”

  秋雨延绵空气湿润,昼夜温差的大幅变换,让草原的蘑菇争相生长,便出现一个个神秘的圆圈,直径小则十米,大则上百米。周围的牧草呈现出深浅不同的颜色,走近看,那圈子是由带着水珠的白蘑菇围成。这种天然野生白蘑,是食用菌中的极品,味道奇香,顶根粗壮,肉质鲜嫩,全身白色呈伞状,未开伞之前所采集的幼蘑被称为“白蘑菇丁”。天然的蘑菇聚了天地之气,每到秋雨连绵之季,人们趋之若鹜地奔向草原、森林,找寻蘑菇的惊喜,感受大自然季节的赠予,蘑菇的香含着草香,花香,树叶香,有淡淡的甜香还有微微的清香,口感却有浓浓的肉香,小笨鸡炖蘑菇才是最好的搭配。

  自然的馈赠多于惩戒,热爱山山水水,一草一木,感恩大自然的滋养。

  飘香的季节,四方都溢散着成熟的芳香,随处捡拾点干枝,悄悄点燃堆火,玉米插在木棍上烘烤,满是烧玉米的香味,再看看小脸,灰画的模样,也许玉米地上空的缕缕白烟警报了看地的人,匆匆赶来,已无影无踪,只剩一堆热乎乎的灰、几个啃完的玉米瓤,和一圈不大的小脚印,,孩子们偷偷咀嚼了秋天的味道。

  秋天万物是原汁原味,不论果疏、粮食,就连草在这个金黄的季节都散发出淡淡的甜。

  如果清晨随手从地里拔下一根胡萝卜,碧绿的樱上挂着晶莹的露珠,红透里外的萝卜上粘着若有若无的土粒,用手轻轻擦去土闻到了萝卜的香甜,偿一口是自然之气,是泥土的香,是夜露的甘醇,这是胡萝卜最原的味道,是驻在心里留恋想念的味道。

  秋日的太阳不再似火的炙烤,只有正午才感到温度的上升,城里的街上还花团锦簇、诧紫嫣红,各种颜色的花在这微冷的秋日更加艳丽夺目,一叶知秋的时节是瓜果飘香稻菽金黄的时候,站在秋的路口,回首望去满眼秋色,没了夏的热烈葱郁,却饱含了深沉。

  秋天这个收获的季节,虽有患得患失的忧郁,更有成熟收获的希望,在暴热与寒凉的交替锻造中成熟着每个细胞,沉淀着从青葱走入穗黄的故事!


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