日常生活中的个别幼儿的不良饮食习惯，是幼儿园教育的难点。幼师应该了解孩子爱吃什么与不爱吃什么，多和家长了解孩子在家的饮食情况，只有充分了解，懂得孩子，这样才能使孩子逐渐的把挑食的毛病改掉。随着孩子长大，健康饮食习惯教育依旧不能松懈。下面是小编整理的《健康饮食教育随笔》，欢迎阅读。
健康饮食教育随笔【第一篇】：瞧！我会自己吃饭
日常生活中的个别幼儿的不良饮食习惯，是幼儿园大班教育的难点。原因在于不良的习惯，已经成为这类幼儿的习惯*行为。在我们这个班上就有这么一个小男孩—浩浩。每逢午餐，他总是东张西望，要是同组有哪个小朋友说一句话，他就更加没完没了的跟着说说笑笑。老师一提醒，他立即埋头作吃饭状，警报一解除，他又马上竖起小脑袋，就这样，每天别的小朋友都吃完了，他还剩下大半碗饭。我尝试过在他吃饭时坐在他身旁边，尽量避免周围对他的干扰，他还是会受周围的事物影响。无论是放满书的书架，区域的活动材料，还是窗外小朋友的活动，都会成为吸引他目光的因素。我也曾试着让他和同组吃的较慢的小朋友比赛，看谁先吃完就有奖励。这样一来他就可以很快吃完，但是哪天没用这种游戏，他还是恢复原样。我曾和浩浩妈妈沟通过几次，浩浩妈妈说他在家吃饭也是依赖大人的监督，一旦父母不在旁边，浩浩就又老油条了。他的爸爸妈妈对此也比较苦恼。
只要老师没有在他身边盯着，浩浩就无法像别的小朋友一样，在正常时间内把饭吃完。根据浩浩这样的个例，只能从幼儿的特点出发，采取独特的教育方式，因势利导。
有一次伊伊那一组一个小朋友请假，吃饭的时候，我把浩浩放到那一组，把他交给伊伊管理。伊伊是个自理能力很强的小女孩，平时也喜欢纠正小朋友的错误。我跟伊伊说：“伊伊，今天午餐你当小老师，督促浩浩按时吃完饭，好吗？”伊伊看着我，犹豫了一下点点头。我又跟浩浩说：“今天中午吃饭，伊伊提醒你要听的哦。”浩浩看着我点点头，我就走开了，远远观察他们。伊伊时不时提醒浩浩，那天浩浩比平时快了很多，跟大多数小朋友同时吃完了。接下来两天吃饭的时候浩浩都坐在伊伊旁边，吃饭都按时完成了。过了几天我把伊伊从她那组换到浩浩座位的旁边。那天浩浩妈妈打电话给我，说浩浩回家告诉他们我让伊伊督促浩浩吃饭的事情。浩浩很高兴多了一个好朋友，作为家长也很高兴。因为之前浩浩在幼儿园遇到问题常常回家说是小朋友故意不和他玩。有时他排队动作慢没有及时找到位置就说小朋友不让他排队。他总觉得自己没有好朋友。浩浩妈妈也跟我说起了浩浩在家吃饭的问题和在幼儿园里一样，并且无论家长用什么方法，也一直没有得到解决。她甚至很沮丧的告诉我，浩浩爸爸已经放弃努力了。浩浩妈妈是一位上班族，平时工作很忙，很少有时间和老师沟通，但她深知快要上小学的浩浩这样是很难适应小学生活的。我跟她讲了一下浩浩在幼儿园的情况，本着家园共育的原则，非常诚恳的希望浩浩的家长可以和我们一起帮助孩子解决这个问题。首先，浩浩在家里，有奶奶和外婆一起看顾，爸爸妈妈在教育问题上一定要先做好老人的思想工作，尤其是在原则性问题上对待孩子语气要缓和，态度要坚决。浩浩妈妈听后心情也放宽了很多，一口答应好好配合。一周之后，浩浩妈妈发信息给我，浩浩在家吃饭已经有了很大进步，能在正常时间内独自吃完了。其实那一周浩浩在幼儿园吃饭在他们那一组都算比较快的，而伊伊也不需要再多提醒他了。
健康饮食教育随笔【第二篇】：帮助孩子改掉挑食的毛病
今天我把香喷喷的饭菜端到小朋友面前，并介绍了饭菜的名字，孩子们都吃的可香了，但唯独只有小青小朋友把菜吐了出来，露出不想吃的表情，这时我急忙走到她身边，我对小青小朋友说：“怎麽啦？为什麽把菜都吐出来了？是不饿，还是不喜欢吃这个菜啊？开始她还有点做错事不敢说的语气和表情，我就摸着他的头边说，没事，是不喜欢吃吗？他喃喃地说：“是，我不爱吃，不想吃”，我蹲下来和她说：“咱们就吃两口好吗？这菜特别香，很有营养，你看其他小朋友吃的多香呀，小青对我摇了摇头，露出无助的表情，最终她还是没有吃。
通过这件事我反思到我平时没有细心的观察小青的吃饭情况，应该了解孩子爱吃什么与不爱吃什么，多和家长了解孩子在家的饮食情况，只有充分了解，懂得孩子，这样我才能使孩子逐渐的把挑食的毛病改掉，在以后的日子里我会及时与小青的家长配合，帮助她养成合理的饮食习惯，我相信小青小朋友以后会更加健康的成长！
健康饮食教育随笔【第三篇】：饮食与健康教学反思
饮食与健康这节课，我们认为学生在课堂上的表现还是不错的。学生们积极的举手发言，十分踊跃。而且学生的听课情况比以前有了更大的进步。我想这就是我这段时间以来对于学生进行严格的管理和与学生进行交心谈话的结果。
首先在课堂上，使学生时刻遵守课堂纪律。对于违反课堂纪律的同学应该严格的予以教育批评。当然也不能光进行批评还要需要进行谈话。这个谈话是非常大的重要的环节。通过谈话和同学交心，使学生认识的自己的错误，使他们心服口服的去改正错误。而且在谈话过程中了解学生的学习上的困难予以帮助，使学生真正的进步。同时让学生说说自己的对这门课的建议和想法，以便我进行改进。在谈话的过程中，没有训斥没有声色俱厉，只有师生之间的真诚的对话。我想在对话过程中问一问学生：你是否能够听明白了？老师讲课你能够听懂吗？你还有什么问题？你有什么好的建议吗？通过这些问题，使学生将他们的想法和困难说出来，以便老师进行改进。我想这种对话是非常好的。同时对于学生的严格要求也是不可忽视的。该批评就必须严厉的批评甚至是惩罚。
通过以上的措施，我的教学过程就非常的顺利，而且学生的积极性得到的激发。我想这是好的开始。
健康饮食教育随笔【第四篇】：健康在日常生活中的渗透
在幼儿园五大领域教学活动中，健康是在排在首位。幼儿健康教育有很多内容，包括：生理健康、心理健康和社会适应能力。更细致的包括生活卫生制度的教育：饮食和营养卫生教育：一般卫生知识教育：预防意外伤害的教育：美育和道德品质的教育等等。在幼儿园日常生活中老师会渗透很多健康教育指导，下面本文将结合一些实例进行讲述。
在晨间接待的环节，教师会和孩子打招呼，在这个环节中，教师通过观察孩子的表情就知道孩子早晨入园的情绪怎样。通过观察我们就可以对情绪不好的孩子及时的进行开导，帮助他们每天入园都有好的情绪。我们班级有一名康康小朋友，每一天早上都会哭着来上幼儿园，有的时候他还没有到班级就能够听到他的哭声，听到哭声班级的孩子都知道是康康来了，一开始的时候我们安慰康康，询问原因，后来发现询问他原因对于安抚她的情绪根本没有。后来康康来园我们就大声的说：“康康，早。”他也会回应一个字“早”。然后他就慢慢回答座位上，等到他自己稳定情绪再和他聊天，他就会很愿意和你说话。久而久之你会发现每天早上那个哭声不见了，康康也逐渐喜欢上幼儿园，更好的适应幼儿园的生活。
在晨间锻炼的时间段内，教师会组织孩子进行户外体育锻炼，其中包括集体游戏、分散锻炼。集体游戏同伴之间要互相合作玩游戏；在分散游戏时，孩子们可以自主选择喜欢的游戏区，自主游戏。充足的游戏时间是为了帮助幼儿强健的体魄。
每天的喝水环节，教师会根据不同的时间段提醒孩子学会喝水。夏天来了，孩子们晨间锻炼结束回到教室特别的热，班级中有几名孩子回到教室马上会去喝水，这个时候教师提醒孩子刚运动结束休息一会再喝水会更好，并告诉孩子为什么刚运动完不能喝水，帮助他们养成好的喝水习惯。有的孩子就是不喜欢喝水，每一次让他喝水他就说自己不渴，这个时候教师会组织孩子们讨论为什么要喝水，喝水对身体有什么好处；还有创设班级的环境，每一次喝完水就自己在自己照片的那格子记录一次，等到一天结束之后比比看谁喝的水多；或者一组内举行一些喝水的小竞赛，每一组每天选举一名爱喝水的孩子，让个别不爱喝水的孩子爱上喝水。
现在的孩子特别挑食，好的饮食习惯也是健康领域的内容。刚入学的小班幼儿，每一天的进餐也是让老师比较头疼的问题，孩子们吃饭时贪玩、挑食、浪费等现象特别的多。特别是挑食的问题，有的孩子不爱吃菜，有的孩子不爱吃肉。这个时候我们先和家长交流，因为孩子有这样的习惯一方面是家长在家纵容的结果，让家长先摆正教育观念，在家里也能够帮助孩子树立好的饮食习惯；在幼儿园我们老师也会选择一些关于饮食的儿歌、小比赛、日常鼓励的话帮助孩子。
幼儿园日常生活渗透健康教育指导的内容还有很多，我们重视孩子健康方面的教育就会发现孩子在日常生活中的不足，就会想一切的方法帮助孩子。
健康饮食教育随笔【第五篇】：幼儿健康饮食教育随笔
幼儿升入中班后觉得自己长大了，不再是幼儿园的小弟弟、小妹妹了，感到无比自豪，我们抓住幼儿渴望长大的契机，在一日生活各环节中加强观察与指导，积极鼓励幼儿学做自己的事，特别是吃饭和吃点心的良好习惯。通过与家长配合教育，大部分幼儿能养成爱惜粮食，不挑食的好习惯。
对于幼儿的健康饮食教育我渗透在一日活动中。在就餐前我用语言刺激幼儿的食欲，每天向幼儿介绍食谱，让幼儿带着愉快的情绪就餐，保证每名幼儿吃饱、吃好，保证幼儿的进食量，教育幼儿细嚼慢咽。对于吃得快的孩子，老师不断提醒，要求孩子慢点儿吃，嚼烂了再吞；对于吃的慢得幼儿，更是提醒幼儿不大声说话，不东张西望，专心吃饭。餐后引导做好个人卫生——漱口、擦嘴巴。
我班有几个小朋友很爱挑食。对于这种情况，我抓住点滴小事对全班幼儿进行教育，充分发挥随机教育，例如：有一次，我班袁焕然小朋友又出现不肯吃汤里的血的情况了，我告诉它血的口感就像他喜欢吃的果冻一样，QQ的，他尝试吃了一口，表示能够接受，虽然没有吃完，但是我还是表扬了他得点滴进步，下次再吃的时候他又肯再多吃一点点，这样一点点一点点的进步，我相信总有一天，他能把老师盛给他的血都吃完。为了帮助他进行纠正，我还特地利用幼儿午睡前的一段时间，讲了自编故事《他为什么长不高？》。在听故事的过程中，我让幼儿判断故事中主人公的行为是否正确，并讨论应该怎么做才能长高，从而培养幼儿不挑食的好习惯。
除了讲述故事引导幼儿养成不挑食的好习惯之外，我还自己编了很多有趣的游戏。如炒菜游戏来引导幼儿了解荤素搭配营养好；蔬果连连看引导幼儿认识更多的蔬菜水果以及它们的营养价值；健康饮食飞行棋，引导幼儿认识正确的饮食方法和习惯。
幼儿的健康饮食是很重要的，并且这是一个长期的过程，是一个行为习惯的培养，教师应多加教育，利用幼儿喜欢的故事和游戏，并且与家长合作，让幼儿养成好的饮食习惯。