槐花被冠为大连市的市花，每年的五月是大连的槐花节，儒雅圣洁的槐花装点着这座滨海城市，引来各地的游客前来观赏。
——题记
清晨起来，空气清新温良，踏着暖暖的阳光，一路嗅着淡淡的花香，爬上石门山山顶公园，观看美丽的槐花展。
湛蓝的天空，漂浮着几朵白云，像棉花团一样随着轻风千变万化，展示着它们的精湛魔术，白云下刚起飞的神鹰，在太阳光的照射下，闪着银色的光亮，抛下一道烟雾，悠远绵长。
放眼望，山上山下一片白色的海洋，清风拂动，碧波荡漾，空气中充满了淡淡的花香，令人醉了柔肠，一群群小蜜蜂正在不失时机的采花忙，各色各样的花蝴蝶，翩翩起舞，穿梭在花海间，不禁让人为之震撼，似乎坠入了仙境一般，怎么看就像是五月里飘雪，给碧绿的青山穿上白色的轻纱，美丽壮观，有不少妇女和老人，手中拎着小布袋子，一路感慨赞叹，欣赏美丽花海的同时，也不忘顺便采摘一把，装在袋子里，给餐桌上增添一道美味，品尝一年中大自然馈赠的新鲜食品，此情此景，我的心早已悄悄的穿越时空的隧道，回到了儿时的情景里——
我的家乡地处中原，是广袤的大平原，有宽阔的大河奔流，也有涓涓的小桥流水，平原上分布着稀稀落落的村庄，村庄上有各种各样的树木，特别是槐树榆树比较多，有高有低，有大有小，有自生的，也有移栽的，由于乡村百姓比较迷信，认为开白花的树栽在院子里是一种诅咒，所以槐树一般都在村子的边缘，村中间的路旁，水坑边或者河边。我们那个地方通常有两种槐树，一种是家槐树，它的花儿能看不能吃，果实是一种尚好的药材，一种是洋槐树，因为枝枝节节上长满了短刺，我们也叫它刺槐，它开的花不但有很好的观赏价值，也是人们喜欢的美味的食品，在那些穷困的年代里，老百姓曾称洋槐树是救命树，它帮助一代一代的农民，度过无数个荒春。
五六十年代经济落后，物质匮乏，农民靠天吃饭，遇上风调雨顺的年景，生活相应好点，若遇上灾荒之年，农民们过着食不果腹的生活，尤其是到了春天，也就是人们常说的荒春，一年的粮食已经所剩不多，大多数农民都以野菜为主，到了春夏交接的五月，家家户户的粮囤基本上已底朝天，真正到了青黄不接，生死攸关的时节，所有的野菜已被挖光，人们吃光了榆钱和榆树叶子，眼巴眼望的等待着那救命的槐花。
当洋槐花儿刚刚披露出淡绿的嫩芽，白色的花瓣上泛出淡淡的翠绿，晶莹剔透，如翠如玉，一个个花骨朵象美丽的娇娘，羞涩的簇拥在嫩枝上，含苞欲放之时，人们就已经急不可耐的先捋一点以解饥饿。等到洋槐花全部盛开的时候，那些高大的槐树上，每一棵树就象一团飘浮的白云，一嘟噜儿，一嘟噜儿的花朵，象一串串白色的风铃，在清风中轻轻荡漾，散发出淡淡清香，充盈在空气中。村上的妇女老太太和孩子们，每人拎着竹篮或者布袋，拿着长长的竹竿，上边绑着铁钩儿，为了把低矮的洋槐花儿留给老人和胆小的女孩子，大一点儿的男孩子们拿出自己爬树的本领，把鞋子一脱，光脚丫子，朝着自己的手上吐口吐沫两手对着一搓把滑，蹭蹭蹭的爬到大树上，坐在树杈上，把布袋子挎在胸前，用铁钩子钩着树枝，一边小心的捋着槐花，一边还不忘把槐花儿放到嘴里，滋儿滋儿的吸允着槐花花蕊的甜味儿，时而还把一些花稠叶茂的树枝搉下来，供老人们和女孩子们哄抢，在捋槐花儿的时候，不甚触犯了正在采花的小蜜蜂，它一定会毫不留情的在手上或者脸上，狠狠的蛰一下子，顿时肿个大包，也顾不上疼痛，到了快中午的时候，每个人的篮子和布袋都捋的满满的，手上也少不了被洋槐刺儿扎的窟窟窿窿，鲜血直流，农村的孩子比较皮实，也不需要什么消炎药，学着大人的样子，吐在伤口上点吐沫，也算是消炎了，在地上画个十字，在十字中间抠一点黄土，按在伤口上。
擓着一晌的战利品回到家里，母亲又是心疼，又高兴，赶紧把洋槐花漂洗干净，烧一锅开水把洗净的槐花撂一撂，拌上面粉，在锅里蒸熟，然后再捣点蒜汁，放上油盐酱醋和小磨香油，拌在蒸熟的洋槐花里，甭提有多好吃了。有时候母亲把槐花和在面里，打上两个鸡蛋，烙成小小圆圆的槐花饼，还没烙熟呢，扑鼻的香味就让人垂涎欲滴，忍不住吃了一个又一个，还没吃饱呢，母亲就不让吃了。
母亲说洋槐花确实是一种好东西，还可以凉血止血、还可以清肝泻火，虽然好吃，也有一定的毒性，说我是胃寒的人，不让贪吃，会伤胃的。身体虚弱的人吃多了洋槐花儿会得浮肿病，记得一九六一年的春天，三年自然灾害的最后一年，人们的生活到了山穷水尽的关头，个个饿的七死八活，挖光了所有的野菜，吃光了榆钱，又扒光了榆树皮，多少人吃树皮面拉不下来大便，特别是一些老年人，瘦的和骷髅没什么两样，只是多了一张皮包着骨头，不堪目睹。小孩子正在成长时期，一个个瘦成了老鸹（土语）儿子儿，精细精细的脖颈儿，勉强支撑一个硕大的头颅，毛糙的发丝里，藏满了虱子和成串儿虱子卵，圆睁无神的大眼和大嘴巴，正当人们命悬一线的时候，救命的洋槐花开了，人们把洋槐花儿当饭吃，好多人饥不择食，把捋下来的槐花洗都不洗，大把小把往嘴里填，因为那时没有面粉搭配，有的人家把洋槐花儿和同槐树叶子一起放在锅里蒸一蒸，有盐没盐，就像饿狼似的抓着吃，吃了一段时间，人的生命暂时保住了，却让很多的老人孩子和本来饿只剩个骨架的中年人，一下子“肥胖”起来了，一个个脸肿的象个大倭瓜，眼睛眯成一条缝儿，浑身肿的象明琉璃儿一样，几乎是爬萎不动，一个个拄上了拐棍儿，现在想起来依然令人心有余悸。
如今的洋槐花，虽然还是人们点缀餐桌的一道美味佳肴！但已不再是度荒春的主食，她是春夏时节任人观赏的靓丽风景，享受美感的同时，也感谢大自然的无私馈赠！