1、县长来了，鹅城太平了！县长来了，青天就有啦！
2、张麻子（姜文饰）:惨吗？黄老爷，你现在还坐在这里。抽着烟，说着话。可是六子、老二、师爷、夫人，我听不到他们的声音了，而且永远听不到了。
3、个人，还当着人家男人的面，还开着灯。我都关着灯。太不要脸了，太不要脸了，呸！或者你花点钱，花不了多少钱，姑娘有的是。
4、张麻子：江湖豪情侠胆柔肠之大腿！
5、你要是肚子里只有一碗粉，我死
6、我要做的有三件事：公平，公平，还是***的公平！
7、黄四郎（周润发饰）:还是我。
8、张麻子（姜文饰）:怎么算帐那是你的事情，对我来说，钱是钱，人是人。我问你个问题:你说是钱对我重要还是你对我重要。
9、"得先让豪绅出钱，带着百姓捐钱。钱到手后，豪绅的钱如数奉还，百姓的钱，三七分帐.
10、听，枪一响，就有人死，有人死，就有人哭，人一哭就要说心里话，说吧，你至少有三句话要说！
11、张麻子（姜文饰）:你和钱对我都不重要，没有你，对我很重要！
12、打雷天站在雨里头，有点儿不讲究！
13、要有风，要有肉；要有火锅，要有雾；要有美女，要有驴！
14、其实你和钱对我都不重要！重要的是“没有你”对我很重要！
15、拉拢豪绅和百姓，豪绅的钱原路返还，咱们分百姓的钱，三七分成。
16、我演砸了吗？我怎么觉着才刚刚开始啊！
17、黄四郎（周润发饰）:你让我输得很惨啊！
18、寡妇不能睡了，必有大灾。 ? ?
19、我就是想站着，还把钱挣了。
20、不好色的县长不一定是好县长。
21、钱不重要，你不重要，没有你，对我很重要
22、死了的人比活着的人有用！
23、为什么要枪毙麻匪？因为他们抢官车、劫县长！枪毙他们，就是为了让大家明白对抗官府之下场！
24、酒要一口一口喝，路要一步一步走，步子迈得太大，容易扯着蛋。
25、连小凤仙是谁都不知道还当妓女？那是誉满全城的鸡！
26、“麻子啊，屁股，屁股疼”
27、黄四郎（周润发）:你们四个人，换我五代家业不合算吗？
28、酒要一口一口地喝，路要一步一步地走——步子迈大了，容易扯着蛋！
29、世界上本没有路，有了腿便有了路。
30、“师爷，屁股在树上呢，不疼了”
31、要不让他们滚蛋走人，要不让他们跪下当狗!
32、“不就是小小的张麻子吗，办他。”
33、刘嘉玲：我***哪天不睡觉啊？
34、黄四郎（周润发饰）:不会是钱吧？
35、黄四郎（周润发饰）:我。
36、要是有两碗粉，我陪六爷一起死
37、灯火阑珊处，他蓦然回首，而我却在灯影里。
38、她已经是个寡妇了，我不能让她守活寡。
39、张麻子（姜文饰）:再想想。