寒假是指冬季1-2月期间的假期。在中国，学校通常将每个学年分为上、下两个学期。上学期从秋季九月份开始，到次年农历腊月初十左右，各学校开始放假，至元宵节后寒假结束。
大连之行
今年寒假，我们一家到大连去游玩，大连是个美丽的城市，那里有大海，当然还有海鲜;那里的雪很大，很干净，我们玩的非常开心! 我们是从烟台轮渡到大连的，船好大，它的名字叫“渤海玉珠”。上船后，爸爸带我到甲板上看大海，我是第一次看大海，大海好大好蓝。爸爸说，天有多蓝，大海就有多蓝。船在水中行走着，突然天上飞来很多海鸥，使平静的大海增添了几分生机，爸爸伸手都可以摸到海鸥。海鸥一会儿在水面上游玩，一会儿在甲板上跟游客捉迷藏，很欢快!到了大连后，爸爸带我到海边玩了，虽然没有下海，但是岸边有很多形式多样的小石头和贝壳，我捡了好多好看的石头和海螺带回家。
在大连的第三天外面下雪了，第一次看到下这么大的雪，雪花大片大片的往下落，好兴奋!半个小时后，外面就是白茫茫的一片。没等雪停，我就迫不及待的拉着爸爸妈妈往外跑。在雪地中，我抓住一团雪就往爸爸身上扔，跟爸爸打雪仗，我跑得热乎乎的，一点都不冷。后来，我又在雪地上画了各种图案，如果我是画家，就可以在雪中描绘整个世界。雪下了一会儿就停了，遗憾的是我没能堆个大雪人，只做了一个掌中小雪人。北方的雪真神奇，它下的很大，停的也很快，我爱北方的雪!
在大连玩了5天我们就回家了，大连之行，我非常开心，也长了很多见识，我爱大连的海，大连的雪，爸爸说暑假有时间还会带我来大连玩，暑假的大连又是一种乐趣，我很期待!
学溜冰
每次妈妈带我去荟聚玩，经过一楼时常看到一个景象，一楼有片宽阔的滑冰地，有许多和我年龄相仿的小朋友，穿着溜冰鞋，在其中有的象灵活的燕子来回穿梭，有的象在跳轻盈柔美，有的象条小鱼在人群里游来游去……。再看那些初学者，只能扶着栏杆，小心翼翼移动步子，一个个象小“乌龟”在爬行。我心里想，这有什么难的，就让妈妈也给交了钱租双溜冰鞋，我要学溜冰。
交完钱拿到了鞋子，我立刻跃跃欲试，笑呵呵地换上了溜冰鞋。刚想迈步，我就发慌了，双脚就像灌了铅一样重，不听使唤。但是我还是硬着头皮滑了一下，可溜冰鞋一开始就给了我一个“下马威”摔了一个“四脚朝天”，我又艰难地站了起来，没想到又跌了下去。这一摔，把我的胆子也摔小了，心怦怦直跳，两只脚也直发抖，整个人紧张极了，我终于知道学溜冰说起来容易，做起来怎么比登天还难啊!
“不溜冰了，休息一下吧!”妈妈劝我。“不!”我不服输，鼓起勇气，牙一咬，又重新迈步，可是溜冰鞋偏偏和我作对，“哎哟!”我又摔了一跤。妈妈在一旁看出我的心事，走过来语重心长地说：“小宝，学溜冰要找到诀窍，掌握要领，而且要不怕摔。”我觉得妈妈说得很有道理。我就看别人怎么滑。哦，原来我和别人的姿势不一样，别人的身子是向前倾的，而我是直立的，别人滑行时，两只胳膊自然摆，两脚交替点在地上……这下我知道了。于是我都认真地练，一步、二步、三步……。
从这件事，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。现在我的溜冰水平那可是没话说，不信哪天和你比试比试!
我帮妈妈做蛋炒饭
星期五晚上，我见爸爸感冒，没有胃口，于是，我悄悄地对妈妈说：“妈妈，您教我做蛋炒饭吧!爸爸最喜欢吃蛋炒饭了，我想给爸爸一个惊喜!”妈妈抚摸着我的头，笑眯眯地说：“好的，我的宝贝女儿长大了!等我把菜烧好了就教你做蛋炒饭。”
过了一会儿，妈妈终于把菜烧好了，她大声地说：“宝贝，快过来吧!”我连蹦带跳地来到厨房，把门关起来，防止爸爸闻到油烟味。妈妈要我从柜子里拿出四个鸡蛋，又拿出一个小碗。我把一个鸡蛋敲开了一条很小很小的缝，把两只大拇指扣进去，轻轻一掰，蛋黄和蛋清都乖乖地流进了碗里。就这样，我把四只鸡蛋都“一一解决”了(其中，有一个鸡蛋被我打碎了。)我在鸡蛋里加了些盐搅拌均匀。等到锅烧热了，我立即往锅里倒了两勺油，接着把煮熟的米饭放进锅里炒，然后，把搅拌好的鸡蛋倒进锅里来回翻炒。鸡蛋很快就蓬松起来，一阵阵香味扑鼻而来，我听到鸡蛋和米饭“吱吱”地响，好像在欢快地跳舞，我心里乐开了花。我还放了些切碎的火腿、黄瓜，又炒了一会儿。最后，加了些碧绿的葱花，又倒了些酱油，一起翻炒均匀。就这样，一锅香喷喷的蛋炒饭便做好了。
雪白的米饭，金黄的鸡蛋，翠绿的黄瓜，粉红的火腿肠，真让人垂涎三尺。看着自己的“杰作”，我心花怒放。看着大家津津有味地吃着我做的蛋炒饭，我的心里美滋滋的。“哎呀!”爸爸叫了起来，“我的碗里怎么有蛋壳?”大家哈哈大笑，家里充满了欢声笑语。