日记能让学生自由自在地写作，寒假日记是许多学生都会写的，下面就是小编为大家整理的二年级小学生寒假日记，希望对大家有所帮助!
我学会了炒饭
每次我看见奶奶做炒饭，我十分羡慕，我想学着试试，尝一尝自己炒的饭。
今天，机会终于来了。我先把香肠切好，再把煤气灶打开，开到小火，然后，我把油倒入锅里，油立即跳了起来，溅到了我脖子上，我吓了一跳，我想炒可勺子不听我的话，总把油弄出，终于好了，勺子像小狗一样乖了。我再把饭放入，放一点儿盐，炒了一会儿，我又放了盐，可下面都粘住了，我只好把粘住的饭刮起来，炒了一会儿我又加了酱油，然后炒均匀，让每一粒米饭都充满酱油，最后，我把切好的葱放在锅里，绿油油和红通通的搭配起来，很漂亮，还有一股香喷喷的气味扑鼻而来。我把饭盛在碗里，吃了一口，虽然有些淡淡的，可还是很好吃的，因为是我自己做的。
你们也想尝尝吗?很好吃的哟。
乡间野趣
二月的天气，并不算严寒，也不是酷暑，而是温晴的，让人有种温柔的惬意。在这响晴的暖意中，我随父母一并来到了乡下。
此时，冬阳仍躲在云层里迟迟不愿露面，许久才羞羞答答地探了半边儿。那阳光从云层的缺口中温暖地流泻而出，如同从苍穹中扯下一帘金丝编织的纱幕，笼罩着村庄的一角。空气是清爽明净的，“近谷内不生烟，远山上不起霭”，一切豁然明朗。
我踏在田野间的小径上，踽踽独行。两边是我心驰神往的田野。这时的阳光是暖和的，恰到好处，绝不过暖。风息是温驯的，连着一息儿润泽的水汽，隐隐带着幽远的暗香，显然是从后山上繁花漫漫的原野上吹来，让人心旷神怡。和风摩挲着我的面颊，轻绕我的腰间，就连这单纯的呼吸都变得无可比拟的愉快。这条小径笔直地向前无限延伸，一望无垠，似乎没了尽头。我脚下踩着松软的谷皮，如铺了层柔软的毛毯。这谷皮时而被柔风裹着，卷着，伴着尘土飞扬。
两边的田野，则是另一派景象，好似涂抹在画布上明丽鲜亮的色彩，令人眼前一亮。被人们锄成方格似的菜畦上面往往种着青翠欲滴的大白菜亦或是只露着藤蔓打蔫儿着的西瓜。丛生的杂草也都耐不住寂寞，倔强地从土地下冒出来，三三两两的狗尾巴草也以鹤立鸡群地姿态傲然兀立在草丛中。若是只有满眼的绿色那就太枯燥无味了，还好在田野里也有花这样的小精灵存在，那多半是满天星和紫丁香。那一簇簇的紫丁香，团团附着枝干，纯净素雅，如一片紫色的迷离的雾。而那满天星如雪、如玉、如绢，如万星闪耀，远眺一瞥，如同清晨朝霭，傍晚霞烟，散落在田野的每一处。这儿的花虽不如牡丹般雍容，玫瑰般华贵，却也别有一番乡土的纯朴。几只牛儿穿行于田埂子间，尾巴不时地拍打着牛蝇，带着小牛犊，四处觅食，而有的则卧在萋萋草丛之中，沐浴冬日的暖阳，分外慵懒。
正午，村庄忽的热闹、躁动起来，村头的集市一下子人群如织。小贩们的叫卖声此起彼伏，不绝于耳。妇女们背着正在哭闹的娃娃，手里挎着菜篮子，操着柔媚的南方方言与商贩们讨价。空气中涌动着阳光的味道，热闹的气息，却不觉聒噪，而是由衷地享受。
乡间野趣，不同于筋钢水泥构建的城市中那奢华的趣味，而是处处洋溢自然淳朴的乡下气息。我漫步于此，如同去赴一场美的盛会，足以让人性灵的迷醉。
包饺子
1月19日，我组织的假日小队在我家进行了一次包饺子活动。
我和奶奶先准备好了包饺子的材料：肉馅、饺子皮、几双筷子、两碗水、一个大托盘。
同学们洗完手后，站立在圆桌周围。我请奶奶做老师教大家。只见奶奶拿起一张饺子皮，放在左手心上，用右手指在皮的边上蘸点水，夹一些肉放在皮子中间，最后把饺子皮合起来，还要捏出一些花边。小朋友们睁大眼睛仔细看。
该我们动手了。张力桦学得最认真，她包的饺子大小合适，放在盘子里端端正正的，像小学生在听课。李昕源最好玩，他的手翻来覆去，过了很久，一个饺子都没包好，最后还是在我妈妈的帮助下完成了第一个。我们包的饺子有大有小，有胖有瘦，有正有歪，看得奶奶哈哈大笑……
熟透的饺子上桌喽，香味飘满了整个客厅，我们品尝着自己包的饺子，快乐的心也跟着飘起来了!