今天，我来到了爸爸的办公室，爸爸给我泡了一壶今年新鲜的龙井茶，说让我喝点提提神，静静心。
爸爸告诉我，中国茶文化源远流长，在我国，茶被誉为“国饮”。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。
爸爸把小壶端上来告诉我：“茶要先观色，在闻香，最后品味。”小玻璃壶里面飘着几片茶叶，水为淡绿色，为起来有一股淡淡的清香，茶是要品的我喝了一口，有点苦但是微微带甜。
我从爸爸那里知道了很多关于茶的知识：从科学饮茶的角度而言，一年四季，气候变化不一，不但寒暑有别，而且干湿各异，在这种情况下，人的生理需求是个不同的。因此，从人的生理需求出发。
夏天应该夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
这次的品茶让我知道了好多茶的知识，我是越来越喜欢茶了。