炸平菇是我第一次吃，那就是上个星期，我舅舅舅妈正好回来。那一天，我和我的爷爷奶奶都在外婆家里，爷爷奶奶是去帮外婆是棉花的。
中午，舅舅和舅妈就在帮我们准备午饭，我问问他们今天中午吃什么的，他们说今天中午吃炸平菇、鱼、糖醋排骨等。一听到炸平菇我就觉得奇怪，难道炸平菇炸的也好吃吗?没吃过，这下我就让舅妈先弄炸平菇。第一个步骤先把干面放到盆子里面，再倒水干面里，然后把择开的平菇放到里面，再擀好了，第二个步骤就是把油倒在锅里面，烧锅的人火就开大一点，第三个步骤是用筷子捞起平菇放到锅里面，把它放到锅里五六分钟就能吃了。
后来，舅妈把它捞上来放到碗里以后，我就馋着想吃了。可是，要等别人一块儿吃才行。
我等着着急了，就自己用手一抓，妈呀!烫死我了。早说我都不吃了，接着，我又拿起一个来，外面是脆脆的，金黄金黄的，然而里面呢?是嫩嫩的，好吃极了。
这样我学会了，我一定自己回家做。