空间网络情感日志
味蕾
如果说，人的天赋和兴趣很多是先天决定的话，那我觉得味觉在很大程度上是后天养成的。从小的生活环境和饮食习惯，会渐渐培养一个人对味道的感觉，进而影响其一生的饮食嗜好。常说，父亲的吃饭方式会对孩子的饮食习惯有很大影响，而我觉得母亲做菜的口味是会决定一个人味觉的形成。
周围是乡村大自然的生活，母亲所做的菜都是取之自然的原料，新鲜的蔬菜都是从自家菜园采摘的。鸡，鸭也可以自己喂养，虽然并不富足，但吃的几次都津津有味，视为珍味。一年四季分明，菜都是最时令的。初夏，新长出来的土豆，还带着新鲜的泥土，去泥后，略带红色的的新皮，和新下来的茄子配合，做出茄子土豆，粘糊糊的，香极了。土豆很面，有一种清新的泥土的香味。就着白饭，2碗饭绝对打不住。季节更替，食材有限，母亲会想着法子，变换着做出各种花样，口感和外观俱佳。玉米水煮，烤着吃，或是叉出玉米浆，加进作料，放在几片玉米叶子上，蒸在锅里面吃，里面还有淡淡的青草的味道，再或者就是做成玉米粥，放入茄条，新鲜的土豆块，一锅的粥，在我和哥这俩小孩看来，就算撑破肚皮，也能吃光。土豆的吃法也很多，土豆丝啊，炒土豆片啊，种种了，还有就是作为配菜。比如说，鸡肉土豆块。虽然吃的次数不多，每次可都很回味。做这个菜时，母亲会放进去半锅土豆，然而丝毫不影响鸡肉的味道，而且土豆中还渗入了鸡汤的滋味。小一点的时候，我和哥总是抢着吃，看谁能吃到更多鸡肉。母亲和父亲俩就在那只夹土豆。大一点了，让母亲夹肉，她不肯，实在不行，就夹一块带骨头的，在那啃。等大了，没人抢了，锅里面土豆还是剩不下的，可鸡肉还在那。
小时候母亲给我的感觉，就是没有她不会做的，无论什么时候，每次回家吃饭，饭桌上总能得到各种快乐。生活不算富余，但我们却感觉着生活中有各种美味带来的享受。考试好了，母亲会给做炒鸡蛋，这是我最爱。考试当天的早餐，母亲会给我们做炸鸡蛋。很少能如此完整地吃鸡蛋，也不是迷信，每次吃这个，心里喜滋滋的，能带来好运。在我看来，母亲拿手的菜远远不止这些，想想就已经有些按耐不住了。母亲做东西很细，令我印象最深的是，她做豆沙包的时候，工序很多。挑新红小豆，煮豆，干燥，将小豆碾碎，浸水，过水去皮，烘干，加糖炒干，才能得到精细的豆馅，再攥馅，蒸馒头，听起来有点像做化学实验的步骤，可是前前后后母亲要忙上三四天，最终做出了我和哥都喜欢的豆沙包。当然我们是最喜欢吃馅了，母亲呢，后来就调整了一下，把馅做大，而且不是一般的大。哈哈，于是就有了皮薄馅超大的豆沙包，独家制作。吃起来，豆沙细细滑滑，甜丝丝的。
印象中，从小一直到十几岁，只感觉世界上只有一个人做的东西最好吃，也最爱吃，以至于后来出去住宿上学，对食堂的菜开始不能接受。后来，慢慢地，不是说读多少书，行多少路吗，其实有时也是读多少书，吃多少饭。时间长啦，见多了，吃多了，我知道，母亲做的菜，无论是配料还是烹饪方法上都不及厨师所做，口味没有那么浓郁，有时会多几分清淡。但是正如之前所说的那样，我对味道的感觉已经形成了。
离家在外上学，时间久了，给妈妈打电话时，我会有意地十足恭维一把她菜做得有多好吃，她笑着不买账，我说我有多想吃她做的菜，其实说的是表象，她也就懂了我的意思。自认是个吃货的我，来到哪都想尽量尝鲜，索罗一下美食。的确，美味的种类和可选择性多了，特色风味想吃都应该能吃到。世间口味种种，鲜美的，香辣的，清爽的，酥脆的，但还是始终忘不了母亲做菜的味道，那是我的味觉来源，发育了我的味蕾，在心中暖暖的，永远都是佳肴美味。
想一想，如果以后另一半的她会烧一手好菜给你吃，或者你们俩都是吃货，那该有多幸福啊!
谨以此文献给母亲，和天下所有像母亲一样的女人!节日快乐!
五月的'夜晚
今夜，五月的夜晚，又是我的一个间歇性失眠之夜，当黑夜的精灵洒下如墨的柔幔，覆盖着尘世间的万物生灵，夜凉如水的触角浸漫着我下榻的寝居，闹钟的时针已划过零点时刻，我的睡意却不知去向，像这样的夜晚，对于我来说，已经成为平常日子中的常态，我躺在床上，想逼自己进入梦乡，看书、数数、数绵羊……催眠的方式试了好多种，都无用而终，一种莫名的情绪撕扯着我的灵魂，折磨着我的身体，这种情绪好像一种发酵剂，使我的心情在平静中奔涌起来，开始躁动、不安，我起身披衣踱步窗前，仰望黛青色的夜空，灵宿眨眼，玄月西沉，风从窗前掠过，清爽拂面，似仙女的柔手邀我一起欣赏夜的寂寥。
五月的夜，清爽而温馨的夜，没有春夜的料峭春寒，没有夏夜的酷热难耐，风柔日暖，多了一份暮春与初夏过渡时的温馨，我在这寂静的深夜伫足窗前，掀开帘幔，打开窗户，有微风拂过，没有春风的透凉和寒意，没有夏风的闷热和潮湿，它只有那特有的细腻和温柔，诱惑我打开心窗，不慨叹人生，不哀怨命运，不豪言壮语，与暗夜窃窃私语，欣赏夜的寂寥，为失眠点墨，为暗夜拈香。白日里，小区的槐树枝叶葳蕤，槐花飘香，米色的、红色的花朵嫣然挂满枝头，在这无眠的深夜，淡淡的花香分外的芬芳，随风而来，润物如酥，失眠的躁动和不安渐退，心境多了一份安宁和沉静，花香沁入心脾，开启我别样的情怀，我对于槐花的别样情怀和感受，源于儿时的记忆，但凡和儿时的记忆有关，就与美好、快乐沾上了边。
儿时，每年的五月，整个村庄就淹没在一片槐花的海洋之中，那时的村子里，没有太多品种的植物，漫山遍野生长着高大的洋槐树，树枝上长满坚硬、锋利的尖刺，一串串米色的槐花竞相绽放。五月的风穿过田野山川，吹开村落里所有槐树上打包的花蕾，空气中久久的弥漫着淡淡的槐花的清香，那是我最喜欢的时节，我和小玩伴们就像过年一样欢乐、欣喜，不是为能赏花，只因槐花能成为我的美食，以至长大后，母亲经常提及我儿时的经典语录“槐树花和榆钱钱是世界上最好吃的饭饭”，在那个物质匮乏的年月，槐花是乡人的美食，和着面粉，蒸成面团，用油、盐、葱花炒着吃，那便是我记忆中的最爱，也是一年中为数不多的奢侈美食了。
五月的夜，柔美而宁静的夜，在这个还不是炎热的气候里，没有蝉鸣蛙叫的此起彼伏，嘈杂喧嚣，也没有纳凉者的人声鼎沸，春的落红渐退，夏的万绿登场，使五月的夜柔美妩媚，我伫足高楼的窗前，欣赏夜的寂寥，真是别有一番情趣。