大葱味辛,性微温,具有发表通阳,调毒调味的作用。下面是小编为大家整理的关于大葱的观察日记，欢迎大家的阅读。
观察小葱
今天早晨，爸爸从市场买回来各种各样的菜。其中，就有我们大家都认识的小葱，我们家人都喜欢它。
它和其它蔬菜不一样，它的根须像老爷爷的白胡须，葱杆白白的，绿绿的葱叶很软，很细，它还是空心的，整体瘦小瘦小笔直。
它可以搭配所有的事物，凉拌、做汤……有了它，食物就会变得色彩丰富，气味芬芳。比如：每天早晨吃面时，撒上一把小葱，白的、绿的小碎末浮在面汤上，非常好看，面也变得香味扑鼻。难怪大家都喜欢它。
妈妈还告诉我，它有顽强的生命力，买回来的葱只要保留它长着胡须的根，把它种在菜盆里，它就会在葱白处长出新的嫩叶。
听妈妈说完我就想把它种起来。我跑进厨房拿出剪刀，剪下一段留着胡须的葱，在盆中挖出一个小坑，把葱根埋在土里，放到阳光充足的地方，浇上水，期待着小葱的成长。
小葱
哈哈，今天我非常高兴，因为我的小青菜又长出了一片叶子，而且小葱也长了出来。那一根根小葱苗，就像一把碧绿的剑，从泥土里钻出来。为了打扮地更漂亮，我在花盆的一个角落里插上了一朵玫瑰花。 现在小葱长地最高有1厘米长，1毫米宽。而且开头不一，有的是比直的，有的是一个“几”字形的，还有的只露出了白里透绿的茎…… 我每天早上都会跑去阳台上看看它，它长成什么样，并且仔细的观察。
大葱观察
秋冬之交恰好是东北人张罗买大葱的时节，大街上卖大葱的随处可见。大葱是好东西，你想想，就东北这气候，零下30多度，所有的蔬菜几乎全都冻死了，唯有大葱，无论怎么冻，它都不死。放在窗外的大葱，拿回屋里不久就缓过来，至于地里的葱更是到了春天就抢先发出新绿。由此看来，大葱的细胞肯定特殊，极具生命力。我有一个感受，每当春天，吃上一顿发芽葱，才觉得春天真的到来了。发芽葱会给我带来满嘴的盎然春意。
大葱很普通，离老百姓生活最近。做什么菜都少不了葱花，山东人喜欢吃煎饼卷大葱，东北人喜欢大葱蘸大酱，此外还有葱爆肉，京酱肉丝等等哪个离开了葱?小葱拌豆腐一一一清二白，上了俗语，东北人还有一套俗语叫四大，把大葱也收入其中：四大白一一山上的雪，河里的冰，女人的大腿，剥皮的葱(有点不雅，)但把大葱列入四大白，也算它的知名度高。扯远了，还回到大葱。对了，就连中国名吃北京烤鸭也要配上点葱丝。
葱有点辣，但这种辣，辣得直冲鼻子，辣得清爽，辣得开心。所以很多人都喜欢吃大葱，但大葱吃过口有余味，年轻人谈恋爱，约会前最好别吃大葱，你要吃了，教给你个办法，约会时你带两棵大葱，见面后让你朋友先嚼几口大葱，这样就没事了，也可能她或他把你给呛跑了，那就你也吃!
中国还有个词语叫倒栽葱，形容跌落的姿态，人要遵纪守法，别干坏事，也别太狂妄，否则容易倒栽葱。动乱时期有个故事，说有个伙计喝点酒在家门口唱样板戏，把郭建光那句唱词给改了。本来郭建光唱的是要学那泰山顶上，一青松，这伙计给唱成了要学那泰山顶上，一棵葱!，完了，听者有个给他汇报了，马上打成现行反革命，被专政了半年多，出来后见到大葱都发晕!其实大葱的顽强生命力形容战士不死也未见不可，只是大葱是草本而青松是木本，战士怎么形容都是永生不死，但那个时期样板戏你敢乱改?