郑州商品交易所最初开展（　）交易，主要交易品种包括棉花、白糖等。

参考答案:

C

郑州商品交易所最初开展即期现货交易，之后开展现货远期交易，1993年5月28日正式推出标准化期货合约，实现由现货远期到期货的转变。