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餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制,其主要内容包括( )的控制。

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餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（ ）的控制。

A.服务程序

B.上菜时机

C.意外事件

D.人力

E.物资贮备

参考答案:

ABCD

初级经济师

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