对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。

参考答案:

C【解析】本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。