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鲜猪肉的感官鉴定方法有:
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鲜猪肉的感官鉴定方法有:
A.
外观鉴定
B.
气味鉴别
C.
弹性鉴别
D.
微生物检验
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参考答案:
ABC
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脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一, 不溶于 () ,在某些发酵与生产中脂
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