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烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄

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烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄

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  • 白肋烟在晾制过程中，叶绿素降解速度大于叶黄素
  • 白肋烟晾制，当烟叶主筋比较软时，晾制即可结束。
  • 香料烟对烟叶的要求是柠檬黄叶
  • 香料烟的定色干燥初期，需要把烟叶移到日光下全天暴晒，以加速干燥。
  • 烟叶包装的材料必须牢固、干燥、清洁、无异味、无残毒
  • 香料烟烟包内不得有任何杂物，不得有水分超限、霉烂变质的烟叶。
  • 在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。
  • 烟叶不能与易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物混同运输
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