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消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

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消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

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  • 服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作
  • 客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎
  • 服务态度是客人在上，精神上感受到亲切感
  • 当接受客人吩咐时，服务员应说恩
  • 当客人说需要StirStick时，意思是需要搅棒
  • 如服务人员无法回答客人问题，可以礼貌地说“对不起，我不知道”
  • 客人提出的要求都应满足
  • 调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量
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