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在制作鱼肉馅心时，要选用( )的鱼种。

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在制作鱼肉馅心时，要选用( )的鱼种。

A.肉老、质厚、刺少

B.肉老、皮厚、次少

C.肉嫩、质厚、刺多

D.肉嫩、质厚、刺少

参考答案:

D

餐饮服务人员

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