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加入葡萄糖浆能防止蔗糖的(),从而有利于制品的成形。

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加入葡萄糖浆能防止蔗糖的()，从而有利于制品的成形。

A.结晶返砂

B.凝固成块

C.快速溶解

D.焦化变黑

参考答案:

A

餐饮服务人员

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