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果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。
18 查阅
果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。
A.乳化
B.融化
C.液化
D.凝固
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参考答案:
D
餐饮服务人员
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果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。
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