在工程经济学中，利率作为衡量资金时间价值的相对尺度，下列关于利率的表述正确的是()。

A、在通常情况下，社会平均利润率是利率的最高界限
B、利率的高低受资金的供求的影响
C、投资风险的大小往往影响利率的高低
D、利率是国家管理国民经济的重要杠杆，因此利率是由国家制定的
E、利率是在单位时间内所得利息与借款本金之比