火灾是灾害的一种，导致火灾的发生既有自然因素，又有许多人为因素。以下关于火灾的说法中正确的是（ ）。

A、火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧
B、按照燃烧对象的性质分类，火灾分为A、B、C、D、E、F六类
C、按照火灾事故所造成的灾害损失程度分类，可分为特别重大火灾、重大火灾、较大火灾和一般火灾四个等级
D、木材燃烧属于电气火灾
E、F类火灾指烹饪器具内的烹饪物（如动物油脂或植物油脂）火灾