关于仲裁开庭和审理，下列说法正确的是()。

A、仲裁审理可以采用开庭审理和书面审理两种方式
B、当事人应当对自己的主张提供证据
C、证据应当在开庭时出示，当事人可以质证
D、仲裁庭不能自行收集证据
E、仲裁庭不能进行缺席裁决