冠心病的饮食具体是如何指导的呢

答：

宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马铃薯、蘑菇，能减低胆固醇和血压，木耳、苹果均能减低血压。宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有助于胆酸排出来，使胆固醇生成增加。宜多吃鱼：鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）能减低血液中胆固醇和血液的稠粘度，以防冠状动脉血栓形成。不宜：食辛辣影响、口味重的食物，如海菜、咸菜、酱菜、腌渍食品等。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。