吃菠菜可以喝牛奶吗

答：

一般菠菜中含有大量的微量元素，如铁，跟会牛奶中的蛋白质，发生相互作用，影响双方的吸收。所以，吃了菠菜，是不能立即喝牛奶的，至少要间隔2小时后，才能喝的。不好，因为菠菜里面有大量的草酸，而牛奶里面有大量的钙，他们之间在一起吃的话，容易影响钙的吸收。但是偶尔混合吃一次的话也是没有什么问题的。

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