蒜苗属于发物类型吗

答：

蒜苗是发物，除了和蒜苗类似于的韭菜，这种辛辣的物质都算发物。除了蒜苗以外，除了海鲜类、菠菜、莴笋、笋、韭菜、牛奶、牛羊肉、葱蒜和鱼类等。有些人士不适合吃发物，如身体有外伤，或是在服食中药以后都不要吃发物，防止引发减缓病情等。平时可以多吃蒜苗，蒜苗是非常有营养的食物，它的维C含量特别高，有很好的抗氧化效用，不但有美容的效果，同时也会起些抗衰老的效用。

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