虾和什么一起吃会过敏

答：

虾中所含五价砷，遇上维生素C，容易演化出含毒的砷。所以虾不能够和含维生素C丰富的食物专有。同含鞣质丰富的食物同用，不仅能减低虾的营养成分，虾中的钙元素容易和鞣质融合演化出不易吸收的物质，导致干呕、消化不良等症状。另外，虾是性温食物，不能够与大寒食物同服。建议吃虾时，不要与含维生素丰富的如柠檬，所含丰富的维生素c，、柑橘、西红柿、菠菜等蔬菜水果同食，以及不要和含鞣质丰富的茶叶、葡萄、柿子、石榴、山楂等量齐观食。

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