吃了一袋发霉的米会得肝癌吗

答：

稻米发霉会产生一种黄曲霉素的病菌，黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性基于对人及动物肝脏组织有摧毁效用，严重时可致使肝癌甚至濒死。在天然工业污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。所以说发霉的稻米坚决不能够再食用。

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