常见食物中毒的原因有哪些

答：

一是生熟交叉工业污染。如熟食品被生的食品原料工业污染，或被与生的食品原料碰触过的表面(如容器、手、操作台等)工业污染。二是食品贮藏不当。如熟食品被长时间放置在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的放置时间应低于2小时)，或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮藏。三是食品未烧熟煮透。如食品磨制时间不足、烹制前未彻底化冻等原因使食品再加工时中心温度未超越70℃。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。