养肝护肝的食物有哪些？

答：

1、以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食许多酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如说春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会引发肝气过盛，影响人体健康。2、养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要防止多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的内分泌失调。此外，青色食品是保肝、养肝的较佳决定，可以增进肝气循环往复，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用许多青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

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