蜂蜜的沉淀物是什么
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问题详情:
我今天去超市看见新上架的蜂蜜,就顺手买了一瓶,但是打开一看里面有沉淀物,请问正常吗?
答:
根据描述,蜂蜜里的沉淀物是蜂蜜结晶,这是一种蜂蜜的自然现象。蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒,并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜,逐渐聚结扩展,而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状,即蜂蜜结晶。因此,蜂蜜结晶是一种正常现象,对其营养成分和应用价值毫无影响,也不影响食用。
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