天疱疮吃哪些食物较好

答：

天疱疮是一种慢性复发性自身免疫性皮肤病，其特征基于构成表皮疱，产生针对多层鳞状细胞基质的自身抗体(即天疱疮抗体)，其通过与额外抗原结合激活表皮细胞中的某些蛋白水解酶，溶化表皮细胞的粘附，并致使棘皮松解症。防止吃辛辣刺激食物，如辣椒、烟草和海鲜。多吃鸡蛋、鸡肉和乳制品，以保证充足的蛋白质供给，同时注意补充维生素食品，如新鲜水果、蔬菜、谷类、动物肝脏等。有些食物应当少吃或不吃。病人不应当喝烈性酒、浓茶、咖啡和辛辣酸味食物。其次，应当防止高酯和高糖的食物。

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