脑出血后遗症饮食有什么需要特别注意的？

答：

根据你叙述的这种情况，这个79岁的男性患者是因为，高血压病没压制好，致使的高血压脑出血，目前已经做过开颅手术救治，现在再次出现了一次在偏瘫，在这个手术后的情况，必须低盐低脂饮食，严格的压制血压，另外可以考量优质蛋白饮食。需求注意坚持进行体育锻炼，增强个人体质和新陈代谢，提高免疫能力。

以上内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据，如有需要请及时就医。