在大街小巷都能看到米线店，可见这是一种非常受欢迎的美食，很多年轻人都非常喜欢吃米线。如果自己的身体健康，吃一些米线也是无妨的，但如果身体状况不好的话，就要谨慎的食用米线，那胆结石能不能吃过桥米线？
患有胆结石的患者尽量不要吃米线，因为小商贩售卖的米线中多数都含有明胶，这是一种很不好消化的添加剂。而胆结石患者不适合吃不好消化的食物，否则会加重胆囊的负担，刺激胆汁分泌，会让结石越来越多。因此不建议患有胆结石的人食用米线，避免加重自己的病情。
胆结石的患者更适合吃一些容易消化的食物，比如馒头、面条、小米粥等。还有一些碱性的食物，比如草莓、洋葱等也适合这一类人群食用。而且每一餐都不可吃的过饱，尽量少食多餐，否则也会加重胆结石的症状。
不只是胆结石患者不适合吃米线，普通人也要尽量少吃米线，更不能把米线当成主食每天都吃。首先就是因为上面提到的明胶，其次就是制作米线的过程中，卫生状况堪忧，长期食用对身体有很多副作用。