金针菇是一种菌类食品，我们都知道菌类食品的饮食营养价值是非常高的，生活当中，如果能够常常吃到菌类食品的话，可以有效的调节我们身体的免疫机制，让我们的身体更加强健，而金针菇是一种吃法非常多的菌类食品，可以凉拌着吃，还可以煮火锅吃，还可以烤来吃。那么怀孕能吃金针菇吗?孕妇吃金针菇的功效有哪些呢?
金针菇当中所含有的营养成分也是比较全面的，比如说金针菇当中就含有非常多的氨基酸。这些氨基酸当中，含量最为丰富的要数赖氨酸和精氨酸了，这些氨基酸都能够促进孕妇的身体健康，让孕妇在怀孕期间的体质变得更好，不容易被病毒以及细菌等有害物质所侵害，从而也能够起到保护胎宝宝发育的作用。此外，金针菇当中所含有的锌也是比较高的，常常吃金针菇，获取足够的锌，能够对胎儿的大脑发育和智力发育提供很大的帮助。
除此之外，金针菇当中还包含一种物质，叫做朴菇素。朴菇素能够增强孕妇的机体免疫力，更好的预防有害细胞的繁殖和生成，起到防癌抗癌的功效，特别有利于孕妇自身的健康。而且金针菇还能够起到一定的降低胆固醇的功效，帮助孕妇们预防胆固醇偏高的情况，也能够更好的预防肝脏产生病变，现在很多孕妇为了保证自己能够吃到更多的营养，所以饮食当中的油分比较高，这样就很容易导致胆固醇偏高，容易给肝脏健康带来影响，吃金针菇能够起到平衡的功效。
总而言之，金针菇是特别适合孕妇吃的一种蔬菜，金针菇的价值非常高，这不仅仅体现在对胎儿的营养供给上，还体现在对孕妇自身的健康上。但是孕妇们在吃金针菇的时候也需要注意一个问题，那就是不能够过量的吃，金针菇本身有一定的滑肠作用，吃得过多容易导致腹泻。