烹饪肉类时，料酒是必不可少的调味品。它一般用黄酒做原料，加上桂皮、花椒、大料等香辛料加工而成。这种料酒既有黄酒的营养，还能很好地增香提味、去腥除膻。料酒里有酒精，有时煮菜的时候会放一些进去调味，老婆怀孕后就不敢放了。那么怀孕做菜可以放料酒吗？
首先我们要告诉大家孕妇是可以吃料酒的，所以怀孕做菜是可以放料酒的。
孕妇吃料酒的好处：料酒是专门用于烹饪调味的酒，可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类，可去除菜肴的腥味，增加香味。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的料酒增加食物的香味，从而促进食欲，由此反而有利于准妈妈的营养摄入与吸收，而且菜肴中加入少量的料酒进行调味，酒精也在高温下挥发，并不会影响胎宝宝。
孕妇吃料酒需注意：准妈妈如果担心料酒中的酒精影响胎宝宝，可以适当加长烹煮的时间，让酒精挥发。此外在孕期要尤其注意营养的均衡，任何食物都不要摄取过量，适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃料酒应以少量与适量为首要原则，食材新鲜安全为重点关注部分，孕期饮食关键在于不要偏食，不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。