孕妇血糖高能吃带鱼吗
孕妇血糖高是可以吃带鱼的,带鱼中的脂肪含量要高于一般的鱼类,带鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸构成,尤其n-3脂肪酸含量较高,这种不饱和脂肪酸有降低胆固醇和软化血管的功效,能减少心脑血管疾病发生的风险。
此外带鱼中丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,对于胎儿的大脑发育有很好的促进作用,经常食用带鱼还可以起到补血、泽肤、养发、健美、补益五脏的功效,并且对于预防肝病意义重大,可以极大地降低肝癌发病率。
健康小贴士:孕妇最好不要吃鱼油,因为鱼油会影响凝血机能,孕妇吃多了可能会增加出血几率。另外,罐装的金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死的甲鱼、鳝鱼孕妇也不能吃。
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孕妇高血糖吃带鱼注意事项
1、患有高血糖的准妈妈吃带鱼最好清蒸或者水煮,切忌不可油炸,以免因油脂的摄入而导致血糖的升高,每周应该以2~3次最为适宜。
2、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症及红斑性狼疮、痈疖疔毒和淋巴结核、支气管哮喘等病症者不宜食用。此外,服异烟肼时以及身体肥胖者不宜多食。
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适合孕妇的带鱼的做法
清蒸带鱼
准备材料:带鱼、料酒、酱油、盐、味精、姜、蒜、葱、红辣椒、香菜。
做法:
1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下,分割成均匀的几段。
2、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。
3、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘;
4、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅,令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味。
5、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上。
木瓜带鱼汤
准备材料:带鱼300克、黑木耳干一小撮(约15克)、排骨300克、木瓜1个约300克、姜3片、水8碗3~4人份。
做法:
1.、木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块,黑木耳洗净,用温水泡软,去蒂,撕成大小适中的块状,排骨洗净切块,汆水捞起;
2、 带鱼洗净,腹内黑膜一定要刮净,沥干水,切5厘米的块状。热锅放两汤匙油,待油烧至七成热,下带鱼块和姜片,小火煎至两面微黄铲起;
3、煮沸清水,放入所有材料,文火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。