椰肉鸽汤
食材:鸽肉250克,椰子500克,银耳(干)25克, 猪肉(瘦)50克,蜜枣10克,赤砂糖10克。
做法:
1、将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用清水涨发,洗净,撕成小朵.两者放入开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净,经开水烫过;
2、锅内加适量开水,放入所有原料,烧开后改用小火煮约3小时,加入适量红糖即可。
功效:此汤具有补益肝肾、强壮筋骨、养血安胎的作用,适合孕早期的妈妈食用。
2
淮山腰片汤
食材:冬瓜250克,猪腰1副,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。
做法:
1、冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。
2、鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。
功效:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜。
注意:猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食。
3
番茄鸡脚汤
食材:新鲜鸡脚8只,番茄3个,胡萝卜1个,大白菜1斤,黄豆芽2两,洋葱1个,西芹圆椒少量。
做法:
1、鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;
2、将所有材料切成合适入口的大小;
3、将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
功效:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,清爽不油腻且开胃,还能补充大量维生素。
4
冬瓜排骨汤
食材:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1、将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用;
2、将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;
3、锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
功效:冬瓜有减热利尿去湿的作用,这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显,所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。