1、吃核桃要适量
核桃虽好，但核桃的不饱和脂肪酸较多，如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪，所以孕妇不宜食用过多，否则对身体健康和控制体重不利。每天吃2到4个核桃或者3到5个山核桃即可。
2、吃核桃不要剥掉薄皮
孕妇吃核桃时，最好不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养。
3、下述情况的孕妇不宜吃核桃
核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
糖尿病患者忌多食核桃仁。因为核桃仁中含油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。但糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重。
4、吃核桃的禁忌
核桃仁不宜与酒同食。因为核桃仁性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
食用核桃仁时忌饮浓茶。因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。