大家的生活离不开饮食，只要吃的东西都需要加工，有的需要煮，有的需要煎或者是炒，不同的食材的做法也是不一样的。当然在烹饪的时候菜籽油就是经常出现在厨房中不可缺少的一部分了，它是我们烹饪的必备品，那么孕妇这个特别的人群如何选择呢?
孕妇能吃菜籽油吗
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。菜籽油是我国主要的食用油之一了，而且一般在西北和西南是产量比较高的地区。它是我们生活的必需品，没有油的摄入我们没有办法补充营养，而且美味佳肴也会黯然失色了。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。所以对于一般人群来说都是适合吃菜籽油的，孕妇也是可以食用的，它含有丰富的磷脂，可以促进血管神经和大脑发育，有着很强大的作用。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。而且孕妇在孕期的饮食是需要特别注意的，菜籽油含有的胆固醇比较高，所以孕妇是可以放心食用的。但是要注意的是菜籽油中是一种芥酸含量特别高的油，是很多人争议的焦点，一般冠心病和高血压的人群要注意少吃为好。菜籽油适应的人群一般人都可以食用的哦。
孕妇在孕期需要注意的各方面的问题是比较多的，所以在平时的生活中一定要注意各个方面的问题，食用油这个问题也是比较重要的，孕妇在孕期一定要少吃动物油或者是脂肪，这样的胆固醇含量比较高，所以要注意，菜籽油还是比较安全的用油品种。