孕期是女性一个特殊的时期，为了适应和满足胎儿在子宫中生长发育的需求，准妈妈们的血液系统、肾脏系统和消化系统等会发生一系列的变化。
以血液系统为例，在妊娠第6~8周时，准妈妈的血容量会开始增加，包括血浆容积和红细胞数量的增加，在第32~34周时达到顶峰，血浆容积大约增加45%~50%，红细胞数量大约增加15%~20%，并一直持续到胎儿分娩，使得血液会被稀释；同时，从妊娠早期血浆总蛋白开始下降，在孕晚期的时候血浆总蛋白由70克/升下降至60克/升，以上血液系统的变化，导致准妈妈们容易发生生理性贫血。其中，缺铁性贫血是孕期最常见的贫血类型。除此之外，为了补偿宝宝分娩出时的失血，孕期准妈妈还要提前储备一部分铁；孕育的胎儿肝脏也需要储存一部分铁，以供应出生6个月内婴儿对铁的需要。孕早期缺铁除了会发生贫血，还与胎儿早产和低出生体重有关。因此，准妈妈们正确补铁非常重要。
那应该如何补铁呢？自古以来，红糖水、红豆、赤小豆等都被认为是补血佳品。实际上这个观点是错误的。
补铁效果的评价，一要看食物中的含铁量，二要看食物中铁的吸收率。
从含铁量上看，含铁量较高的食物有黑木耳（干）、紫菜（干）、芝麻酱、鸭血、黑芝麻、猪肝等，每100克均含有20毫克以上的铁，而常说的赤小豆每100克仅含铁7.4克，红糖则仅含铁2~3克。
从铁的吸收率上看，食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁主要存在于动物性食物中，可与血红蛋白和肌红蛋白中的原卟啉结合，不受植酸盐和草酸盐的影响，直接被肠道粘膜上皮细胞吸收，因此吸收利用率较高；而非血红素铁则与食物中的蛋白质、氨基酸、有机酸络合存在与植物性食物中，需在胃酸作用下，铁先与有机部分分离，被还原为二价铁离子后才能被吸收。因此，动物性食物，如鸭血、猪肝、瘦肉等的补铁效果要好于植物性食物，也就是说要优于传统的补血食物红糖、红豆、赤小豆等。
另外，铁营养强化食品，如铁强化面粉、铁强化酱油等也是改善贫血的措施之一。
为了促进铁吸收，还可以多吃富含维生素C的食物，如蔬菜和水果；为了减少影响铁吸收的因素，要避免含鞣酸的茶叶、含多酚的可可、含草酸盐和植酸盐的蔬菜与含铁丰富的食物同时服用。
如有需要，要进一步咨询临床医生，按照医嘱正确服用亚铁制剂口服补铁。