对自身的影响
辣椒属于辛热食物，吃太多容易导致体内湿从热化，导致孕妇出现血压升高，出现脸上长痘、鼻出血等症状，还会引起或加重便秘、痔疮。长期大量吃辣，还会引起中毒现象。
另外，孕妇吃太多过辣的辣椒，还容易出现胃烧心的症状。
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对胎儿的影响
1、辣椒中含有一种麻木神经的特殊物质，孕妇吃太多的话就会随着母亲血液循环进入胎儿体内，可能对宝宝神经造成影响。
2、吃辣椒过多会引起便秘，加速血流量，便秘的话容易导致腹压增加，从而导致子宫，胎儿，局部血管受挤压，导致供血不足，从而引发流产，早产或胎儿畸形的不良现象。
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这些孕妇绝不能吃辣椒
1、临产前的准妈妈：准妈妈临产吃辛辣味过重的辣椒，可间接地引起子宫异常收缩，造成早产。
2、前置胎盘的准妈妈：在进食辛辣食物或者受外界刺激情况下，很容易刺激子宫平滑肌收缩，前置胎盘跟子宫壁结合不牢，容易出现早剥而大出血、早产。
3、有胃溃疡，痔疮，食管炎，高血压，或阴虚火旺的孕妇不要吃辣椒。因为太多的辣椒素会刺激肠胃粘膜，引起胃疼，腹泻，导致肛门产生烧灼刺痛感。
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孕妇适量吃辣椒的好处
提高免疫功能
辣椒中含有维生素B2，维生素C，胡萝卜素以及钙，铁等物质，孕妇补充这些元素有助于提高免疫功能，预防咳嗽感冒等症状;适量吃辣对于降低胆固醇，预防心脏病，冠状动脉硬化也有一定的帮助。
促进血液循环
辣椒中还含有抗氧化物质，可以预防一些慢性疾病发生;此外辣椒有促进血液循环的作用，可以改善孕妇怕冷，冻伤，血管性头痛等不适症状。
改善食欲
孕妇因为妊娠反应影响出现食欲下降的现象时，可以适量吃点辣椒来改善食欲，但烹饪辣椒时一定要注意火候，辣椒中所含的维生素C不耐热，过量烹制容易破坏维C成分。