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[单选] 一项研究以20名年龄为18岁至20岁的超重或肥胖女性为对象，让她们不吃早餐，或者食用包含鸡蛋和瘦牛肉的高蛋白早餐，或者食用即食麦片等蛋白质含量一般的早餐，并借助核磁共振技术观察志愿者的大脑信

19 查阅

A 摄入富含蛋白质的早餐影响夜间的进食欲望，而夜间人们更容易摄人高脂或高糖零食

B 富含蛋白的饮食，碳水化合物含量较少，与那些高碳水化合物、低脂肪饮食相比，短期内减肥效果更佳

C 高蛋白早餐有助取代不健康零食，可以改善饮食质量

D 很多年轻人希望通过采用控制饮食的方式来达到减肥的目的

参考答案:

A

题干由研究结果“高蛋白早餐令负责控制饮食冲动的大脑活动减少，增强饱腹感”得出结论“高蛋白质早餐有助于减肥”。A项支持了题干结论；B项与其他食物“减肥效果的比较”、C项的“改善饮食质量”和D项“采用何种方式减肥”都不能支持题干观点。故答案选A。

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:在世界饮食科学史上,最早在书中提出平衡饮食观点的是形成于2400多年前

现在儿童的饮食结构普遍不合理,其中对微量元素尤为缺乏。缺乏微量元素

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