维生素C具有的性质是

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答案B知识点维生素的定义维生素：参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物(1)分类脂溶性维生素：难溶于水，易溶于有机溶剂，不易排泄，内存于肝脏，A、D、E、K水溶性维生素：易溶于水 易吸收，多余随尿道排出，不内存，易缺乏，B族、C(2)缺乏维生素的症状缺乏维生素A：会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥，使儿童生长受阻，服鱼肝油缺乏维生素D：易患佝偻病、软骨病 多晒太阳缺乏维生素B1：易患脚气病 用粗粮缺乏维生素B2：易患舌炎缺乏维生素B12：易患恶性贫血缺乏维生素C：易出现坏血病，多吃水果维生素C：抗坏血酸，多羟基不饱和酯，可以表现烯烃、醇和酯的性质，有较强的还原性。