尼克松曾感叹：我有幸在北京逗留了一个星期，这也是改变世界的一个星期。;

参考答案:

正确答案试题分析：据材料提到，尼克松……我有幸在北京逗留了一个星期，这也是改变世界的一个星期，结合所学知识可知，1972年尼克松访华，中美发表《上海联合公报》，进而改变了世界政治力量对比，故C正确。中美正式建立外交关系，在1979年，故A错误。中美关系走向缓和不能标志着冷战时代的终结，苏联解体是冷战结束的标志，故B错误。中国恢复联合国合法席位，在1971年，故D错误。