西汉时期，盐业官营的形式，是在产盐区设立盐官，备置煮盐用的牢盆;，募人

参考答案:

正确答案根据所学知识可知，材料中的盐铁官营，属于官营手工业的一种表现，即政府垄断了盐铁的生产、销售，加强了国家对经济的控制，增加了国家的财政收入，所以强化了中央政府的经济基础，故A选项正确；材料体现的是西汉时期的盐铁官营制度，是指盐和铁由政府垄断经营，没有增加百姓的赋税负担，故B选项错误；材料强调的是盐铁经营形式，与推动煮盐冶铁技术的发展无关，故C选项错误；盐铁由政府垄断经营与稳定盐铁价格保障民生无关，故D选项错误。