制定第一部《中华人民共和国宪法》的会议是：

参考答案:

正确答案依据课本所学，1954年9月，第一届全国人民代表大会在北京召开。大会制定了《中华人民共和国宪法》，宪法规定我国坚持人民民主专政，坚持社会主义道路，一切权力属于人民。这是我国第一部社会主义类型宪法，也是我国有史以来真正反映人民利益的宪法。大会确立了人民代表大会制度，C项符合题意；抗日战争胜利前夕，1945年中共召开七大，主要讨论讨论夺取抗战胜利和胜利后中国将走什么道路的重要问题。A项不合题意；1949年9月，第一届中国人民政治协商会议召开，制定了《中国人民政治协商会议共同纲领》。《共同纲领》具有临时宪法的性质，但不是正式宪法。B项不合题意；1978年，中共十一届三中全会召开，会议的主要内容是调整思想路线和工作重心，实行改革开放，与制定宪法无关。D项不合题意。由此可知ABD三项不合题意，故选择C。