1947年，美国国务卿艾奇逊针对本国的一项政策解释如下：就像被病菌污染

参考答案:

正确答案由材料中的信息“1947年”“就像被病菌污染了的一桶苹果，希腊的颠覆会影响伊朗和整个东方……自罗马和迦太基时代后，世界上还没有这样的霸权”可知，材料中的政策指的是杜鲁门主义，1947年3月，美国总统杜鲁门在国会发表演说，提出要以“遏制共产主义”作为国家政治意识形态和对外政策的指导思想，这些政策和纲领后来被称为“杜鲁门主义”。此后，以美国为首的西方资本主义国家，对苏联等社会主义国家采取了除武装进攻之外的一切敌对行动，美苏“冷战”从此开始，选项A符合题意；北约组织建立是冷战军事上的表现，选项B不符合题意；华约组织的建立标志两极格局的形成，选项C不符合题意；材料没有体现美国成为世界霸主，选项D不符合题意。故选A。