请回答下列有关细胞和分子生物学技术的问题

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请回答下列有关细胞和分子生物学技术的问题：

（1）DNA粗提取的实验原理是：DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，在（）mol/L的NaCl溶液中的最低；鉴定DNA所用的试剂是（），沸水浴加热呈（）色；实验中使用酒精的目的是（）；实验过程中两次用到蒸馏水，第一次目的是使成熟的鸡血红细胞涨破释放出DNA，第二次目的是（）。

（2）PCR技术的中文全称是（），在操作过程中需要添加引物，它的化学本质是（）。反应过程中控制不同温度的意义是不同的： 90℃以上时（），双链DNA解聚为单链；50℃左右时（），引物与两条单链DNA结合； 72℃左右时延伸，Taq DNA聚合酶有最大活性，使DNA新链沿着（）方向延伸。

（3）血红蛋白的提取和分离试验中，分离纯化常用的方法有凝胶色谱法和电泳法。前者的原理是（），后者的原理是（），在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）。

参考答案:

答案（1）0.14 ；二苯胺；蓝；除去溶于酒精的蛋白质；稀释NaCl溶液（2）多聚酶链式反应；DNA或RNA；变性；复制；5′端向3′端（3）根据相对分子质量的大小分离蛋白质；各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同让血红蛋白处在稳定的pH范围内，维持其结构和功能