茶，常绿灌木，世界三大饮料之一，鲜叶需人工采摘

参考答案:

答案【1】D【2】B【3】A解析【1】茶树喜温、喜湿、耐荫的生活习性，茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等；故影响“南茶北引”主要限制因素是气候，D项正确。【2】北方地区，纬度较高，茶树生长受温度的影响，生长更为缓慢；北方地区白天温度高，晚上温度低，昼夜温差大，有利于茶树的生长和有机质的积累；故②③正确，B项正确；茶叶品质与气温年较差关系不大，故①错误；北方降水比南方地区少，故④错误。【3】随着经济水平的提高，劳动力工资的上涨，茶叶生产成本不断攀升，故A项正确；种植面积扩大与生产成本无关，故B项错误；农药化肥成本增加不是茶叶生产成本不断攀升的主要原因，故C项错误；土质与茶树生长状况有关，与生长成本无关，故D项错误。扩展知识茶树生长条件分析1. 阳光。光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。2．温度。一年中茶树的生长期是由温度条件支配的，最适宜茶树生长的温度是20—30~C，气温下降到一10~C以下时，就会受到严重的冻害，但气温如持续保持35~C以上的高温时，茶树新梢就会出现枯萎和叶片脱落的现象3．水分。年降雨量在1 500毫米左右时最适宜茶树生长，一般在茶树生长期中，平均每月降雨量有100毫米亦可。 在茶树的生长期中，一般夏季需水量最多，春秋两季次之，冬季更次之，如果不能满足这一水量需求规律，不仅茶树的生长将受到限制，而且还会影响茶叶的产量和品质。在空气和土壤中水分不足的情况下，茶树的芽叶和枝条的生长停滞，叶片易硬化粗老。4．土壤。土壤是茶树赖以生存的基础，茶树为深根植物，要求土壤的土层深厚、土质松疏、排水和通气较好。适宜茶树生长的土壤为pH值在4．5～6．5之间的酸性土壤。云南土厚，酸性高山，云雾易于遮荫利于氨基酸积累，形成嫩、鲜、爽茶叶特点。5. 地形。茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，对茶树的生育有利，但也不是越高越好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好，坡度不宜太大，一般要求30度以下。