利用帝国主义忙于一战之机，1913-1921年，我国创办了123家面粉

参考答案:

正确答案依据材料“1913-1921年，我国创办了123家面粉厂。”反映了这一时期我国面粉厂工业迅速发展。结合课本所学，1914—1918年发生了第一次世界大战，欧洲列强忙于战事，无暇东顾。暂时放松了对中国的经济侵略，中国面粉业有所发展。①正确；“1913-1921年，我国创办了123家面粉厂……随着帝国主义卷土重来。面粉业再度受挫。”反映了我国面粉业曲折发展。②正确；材料“从1915年起开始出超，1920年达到300多万担。”反映了这段时间我国面粉大量销往海外，出现了贸易出超。③正确。A项符合题意；材料中没有体现我国面粉生产技术领先世界。④不正确，BCD三项不合题意。由此可知BCD三项不合题意，故选择A。